浮島

先週末から再び体調に違和感を感じるようになりまして、いやはや、体力の衰えでしょうか(老)
食べ物はきちんと食べてますので、間違いなく運動不足かと思われますが気力がございません。
ま、自宅ヨガでも再開しようかと思案中。

さて、日曜は雨。
寝倒そうと決めておりました、体もだるく感じてたので嫌でも寝っぱなしとなりましたが。
先週作った白餡が残っており、使い道を調べていたところ御題の菓子にたどり着きました。
浮島。なんと情緒あるネーミング。
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作り方
材料;
白餡  約200g
卵黄  2個分
卵白  2個分
薄力粉 大さじ2
上新粉 大さじ2
砂糖  大さじ3

1.卵黄・白餡・薄力粉・上新粉を混ぜ合わせる。
2.卵白に砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。
1に2を加え、さっくりと混ぜ合わせ容器に入れて蒸し器で15分~20分蒸す。


一口食べて、その食感に驚きましたが一言、軽い、です。
餡の食感がとてもいい感じでして、サラリとした舌触りが不思議な感じ。
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お菓子で風邪は治せませんから。
ってことで昨日買っておいた立派な根セロリ。
風邪、というと必ず食べてますか、この根菜
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香りがねぇ、たまらなく良いんですよ、アロマです。
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さて、体にいいものをもっとたくさん摂らないといけませんね。

他に何か体にイイモノあったらぜひ教えてくださいませ。
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by efendi | 2011-01-17 15:29 | | Trackback | Comments(4)
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Commented by じょん at 2011-01-17 20:32 x
風邪私ももれなくひいてしまいました。しかも花粉症らしい症状まで、当分調子悪いと思われます。お察しいたします

やはり身体をあたためるには根菜ですよね。とにかくしょうがばっかり食べてます。なぜか去年よりはまった
あとはたまに動物性たんぱく質つまり肉をかぶりつくとパワーがでますね!
早くよくなりますように
Commented by efendi at 2011-01-17 21:32
じょん、冬野菜って夏野菜に比べて体に良い、というイメージが強いんですが、個人的には冬野菜を使った料理が好きなので(煮込みとかさ)冬は本当に幸せですよ。
動物性たんぱく質ね、赤い肉でも買ってこようかな、と思いますよ。生姜焼き肉、今晩はこれで決まりです(温)
お互いに早く回復できるよう祈願しております。。。ちなみにアンカラのO君も再び不調らしいよ、やっぱ年齢のせいでしょうか。。。
Commented by mipo at 2011-01-19 16:25 x
私も昨日は熱を出し寝込んでおりました。
自分は食欲が無いのだけど、腹をすかせた子供が騒ぐので‥
お惣菜を買いに行きました!!
熱は下がりつつあるときの買出しでありながら‥
その労力があるのならば『作れよ!』と自分に突っ込んでました。
なので、具合が悪いのに自炊するあなたを尊敬します。
Commented by efendi at 2011-01-19 21:52
mipo、面倒みないといけない人間がいる、というのは底力を発揮させませんか?
私は具合悪い中、野良猫にエサをせがまれイヤイヤ近所のスーパーに行ったことがあります(笑)ま、いつもそんなことしないけどね。
惣菜ってのはいいなぁ、この国の飯は病床の日本人にはキツイので自力で作るしかありません。
下手すりゃ梅干とレトルト味噌汁でも回復しますよ、体は欲するものに正直であります。