水牛ヨーグルト
油断してると猫が登って来ます。
新聞読もうとすると向かい側から覗き見され
特徴は脂肪分が高くこってりした味わい、でも臭みのない濃厚なクリームという感じ。 ヨーグルトの表面に張る膜は脂肪で、これを何重にも重ねて作るクリームをカイマクと言い、非常に原始的な製造方法ながらも濃厚で、中東特有の激甘デザートに添えて食べるのが一般的。 ハチミツと一緒に朝食として食べる。 顔の大きさ程の(なので薄切り)田舎パンに白チーズと西洋パセリを挟んでホットサンド、朝食は腹持ちするものでしっかりと。
明日からしばらく出張です。
by efendi
| 2015-03-15 21:41
| 食